佩德罗科斯塔IP属地:西藏·那曲 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(💘)5月29日周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购(🌤)物筐里都满(💸)满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(🍹)期我也不在乎,反正(🤾)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(♑)在(zai)保质期之内的(de)食(🈳)品。 善食(👺)者联盟创(➕)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(xing)商(👉)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(🍴)已过1/2的进口食品(pin)。 食品上(🚁)架后若销量不(bu)佳(jia),终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🚸)线下,临期生意(🙏)经历了(🎗)超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(🍭)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🎇)专营APP上线,接(jie)着(zhe)电商巨(🗻)头(🍗)发现商机开始布局(💟),天猫国际、拼多多已(📺)(yi)上架自营的临期食(⚪)品。 就实(shi)体(ti)店而言,从(cong)业多年的供货(huo)商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始(🐤),实(🐊)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🐲)了(🍻)(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。