秦日蓝IP属地:四川 发布于9分钟前
雷霆行动“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🐵)村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长(zhang)队(😷),每(🖲)(mei)个人的购物筐里都(📥)满满当当。 “自(🥊)从发现(xian)这里,我每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉(😫)正兴致(🌃)勃勃地在货架(🌍)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保(bao)质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善(🔗)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🏌)例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食(🐡)品,和保(✉)质期已过1/2的进口食(👉)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(🍭)品正以极低的价格(🙁)流向临期市场。 ”本(😔)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专(zhuan)卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🌆)临期特卖”等淘宝店铺零星(🦂)出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上架(🕖)自营的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结(🕥)了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中(zhong)老年(🅱)群体。 从好(🦄)特卖(mai)开始(⚾),实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🚩)写字(🔓)楼,吸引了大批注重品质又(🧕)囊中羞涩的年轻人。